ऑस्कर्स पार्टी में रहेगा वीगन डिशेज का बोलबाला

दुनियाभर में खाने का ट्रेंड चल चुका है और बहुत सारे सेलिब्रिटीज भी अब वीगन हो रहे हैं। बात करें इस साल होने वाली की तो उनकी योजना वीगन खाने की है। लेकिन ऑस्कर्स में शामिल होने वाले सेलिब्रिटीज को चिंता करने की जरूरत नहीं है क्योंकि शुक्रवार को इवेंट के मुख्य शेफ ने बताया कि इस पार्टी में कैवियार, स्मोक्ड सैलमन और वाग्यु भी होंगे।

9 फरवरी को होने वाले अकेडमी अवॉर्ड्स के बाद हॉलीवुड के एलीट को खाना खिलाने वाले सेलिब्रिटी शेफ वॉल्फगैंग पक ने कहा, ‘हम हर चीज बनाते हैं क्योंकि अधिकतर लोग वीगन पसंद करते हैं लेकिन एक बड़ा वर्ग मीट और मछली भी खाता है।’

70 वर्षीय शेफ पिछले 26 सालों से ऑस्कर्स के बाद होने वाली महंगी पार्टी ‘द गवर्नर्स बॉल’ के खानपान का प्रबन्ध करते रहे हैं। वह 1,500 मेहमानों के लिए हजारों डिशेज तैयार करते हैं, इनमें पुरस्कार विजेता भी शामिल रहते हैं। उन्होंने बताया कि इस साल मेन्यू का 70 प्रतिशत हिस्सा प्लांट-बेस्ड होगा। इस अवॉर्ड सीजन यही ट्रेंड भी लग रहा है। वीगन डिशेज की बात करें तो रोस्टेड गोभी, शकरकन्द और मशरूम व एवोकैडो टोस्ट जैसी चीजें शामिल रहेंगी।

पक ने फ्रांस में टॉप रेस्तरां में काम किया है। 24 वर्ष की उम्र में वह अमेरिका से फ्रांस चले गए थे। उन्होंने कहा कि वह खुद वीगन नहीं हैं लेकिनअपने कई रेस्तरां में वीगन डिशेज बनाना मुझे अच्छा लगता है। पक कई रेस्तरां चेन के मालिक हैं और उनके रेस्तरां बेवर्ली हिल्स से लेकर लास वेगास और सिंगापुर तक फैले हैं। पक ने अपनी ऑस्कर्स पार्टी के लिए अपनी किचन में घूमते समय कहा, ‘हम हर किसी को खुश करना चाहते हैं।’